Tagliere di salumi e formaggi con confetture e miele (per due persone)

Cubo di coda alla vaccinara con maionese al cacao

Impepata di cozze con crostini al rosmarino
Sin gluten

Polpo rosticciato,broccoletto saltato in padella e latte di polpo
Sin gluten

Tartare di tonno con patata schiacciata al basilico
Sin gluten

Tartare di filetto di manzo
Sin gluten

Uovo croccante su parmantier di patate e tartufo

Ravioli cacio e pepe con ragù di polpo

Fettuccine all’astice

Paccheri con rana pescatrice e carciofi

Tonnarelli con crema di zucca su fonduta di provola affumicata e crumble di castagne

Risotto al porcino con spuma di Castelmagno e ‘nduja
Sin gluten

Ravioli di prosciutto e fichi su crema di zucchine E gocce di gorgonzola e balsamico

Tagliata di manzo con maionese al rosmarino
Sin gluten

Lingotto di Baccalà CBT lardellato su crema di zucca e spuma di pecorino

Tataki di tonno con cialde ai frutti di bosco
Sin gluten

Guancia di manzo CBT su riduzione di vino rosso e miele

Frittura Calamari e Gamberi

Cheesecake ai fichi con due cioccolati

Semisfera glassata al cioccolato fondente con mousse allo yuzu e cuore di mango

Crème brûlée

Sorbetto al limone

Tartufo di Pizzo
nocciola o pistacchio o cioccolato

Tiramisù

Tortino al cioccolato nero o bianco

Focaccia

“Focu Meu”
funghi,’nduja,provola

Mortazza&Lime
mortadella,straccaitella,pistacchi e lime

Napoli

Orto Piccante
verdure grigliate,stracciatella,’nduja

Primavera
pomodoro,rucola,pachino a crudo e bufala a crudo

Filetto di baccalà

Fiore di zucca

Olive ascolane

Patatine fritte

Supplì

Supplì alla ‘Nduja

Frittini vegetali
zucchine,melanzane e funghi

Verdure grigliate
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Cicoria
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Patate al forno
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Filetto alla piastra
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Crostacei
Sin gluten
Scampi e Gamberi

Calamari
Sin gluten

Entrecote
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7,00€/l’etto

Grigliata Mista Mare
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